گرده گل که در واقع مجموعه اي از سلولهاي نر توليد شده در بساک پرچم هاي گل ها مي باشند در امر پرورش زنبور عسل حايز اهميت است. هر يک از دانه هاي گرده گل متشکل از چندين سلول نر گياه مي باشد. زنبور عسل در جريان ملاقات گلها، دانه هاي گرده را که به موهاي سطح بدن وي مي چسبند جمع آوري و به سبد گرده که روي پاهاي عقبش واقع است منتقل مي کند و به صورت دانه هاي به هم فشرده شده به کندو حمل مي کند که اين به نام گرده گل زنبور عسل معروف است.

زنبورها در داخل کندو، گرده هاي جمع آوري شده را در داخل سلول هاي شان ذخيره مي کنند، معمولا مقداري عسل و بزاق دهان خود را نيز به گرده اضافه مي کنند که خصوصيات و ترکيب آن با گرده اوليه متفاوت مي باشد و به آن نان زنبور گفته ميشود.

نان زنبور از نظر مواد غذايي، ارزش بيشتري براي زنبورعسل دارد ولي نمي توان آن را براي مدت طولاني در انبار نگهداري کرد زيرا کيفيت آن در اثر تخمير شدن از بين مي رود. علاوه بر اين ثابت شده است که گرده گل تازه نسبت به نان زنبور تاثير بيشتري روي تخم ريزي ملکه دارد.

مقدار و کيفيت گرده گل جمع آوري شده توسط کلنيهاي زنبور عسل بسيار متفاوت مي باشد و بستگي به عوامل مختلفي از جمله زمان سال، فراواني گل هاي گرده زا، جمعيت و نياز کلنيهاي شرايط آب و هوايي و غيره دارد. همچنين گرده گل هاي جمع آوري شده توسط يک کلني نيز از منابع مختلف مي باشد که از نظر کيفيت متفاوتند.

گرده گل به عنوان مواد ضروري زنبور عسل، تامين کننده انواع پروتيين ها، چربيها، قندها، املاح، ويتامين ها و مواد کمياب مي باشد که نقش بسيار مهمي در فيزيولوژي و بيولوژي آن ايفا مي کنند. مقدار گرده گل مورد نياز سالانه يک کلني متوسط را حدود 20 تا 30 کيلوگرم تخمين زده اند.

منبع: https://aydana.com/bee-pollen/