براي درمان سوزش معده در بسياري از موارد، بعد از خوردن يک ليوان نوشيدني سرکه سيب آرام مي شود. کسي که اغلب از سوزش يا خارش مري رنج مي برد، بايد غذا را با سرکه مزه دار کند.

سوزش معده، اغلب به دليل کمبود جوهر نمک در شيره معده به وجود مي آيد و نه ترشح بيش از حد اسيد معده. جوهر نمک در کنار آنزيم پپسين، پيش از هر چيز وظيفه تجزيه پروتئين را دارد، به همين دليل بسياري از آن هايي که معده هايشان جوهر نمک کمي توليد مي کند، وقتي پروتئين زيادي مي خورند، از سوزش معده رنج مي برند.

سرکه سيب در کنار جوهر نمک مي تواند به نرم شدن گوشت، کالباس، سوسيس و مواد غذايي پروتئين دار مشابه کمک کند تا از سوزش معده جلوگيري شود. با اين وجود کمبود جوهر نمک در هر موردي باعث سوزش معده نمي شود.

سوزش شديد معده، پيش از هر چيز ممکن است نشانه يک بيماري در معده باشد که در اين صورت بايد توسط پزشک درمان شود.

منبع: https://aydana.com/apple-vinegar-and-stomach-burning/